Over BankhoeveVlees
Werk met passie
Wij zijn Jos en Wilma Derks-Peters. Samen hebben we vier kinderen waarvan onze zoon Stefan meewerkt op ons varkensbedrijf De Bankhoeve in Wijchen. We hebben een gesloten varkensbedrijf, wat betekent dat we zeugen hebben die biggen krijgen en die biggen houden we zelf als vleesvarken. ‘Van zaadje tot karbonaadje’ is dan ook het motto van ons bedrijf. Dit bedrijf is ooit opgezet door de ouders van Jos en nu mogen wij dit verderzetten.
We hebben ook een winkel, BankhoeveVlees, waarin we het vlees van onze eigen varkens verkopen. Daarnaast verkopen we ook streekproducten van agrarische ondernemers die bij ons uit de buurt komen. Bestellingen kunnen op afspraak opgehaald worden en op zaterdag is onze winkel altijd open. Je kunt ons ook regelmatig vinden op boerenmarkten in de regio, hier staan we vaak met producten uit onze winkel. We verkopen alles van het varken, van kop tot staart, maar ook andere producten zoals worstenbroodjes.
De stallen waar onze dieren verblijven, worden ruim verlicht door lichtstraten of ramen in de stal zodat de varkens een natuurlijk dag en nacht ritme hebben. In plaats van kraamafdelingen hebben wij een kraamstal. In deze stal liggen zeugen samen met biggen in hun hokje. Doordat alle biggen in 1 stal liggen, ligt jong en oud door elkaar heen. De oudere biggen kunnen zichzelf goed warm houden en stralen warmte uit. Deze warmte blijft in de stal hangen zodat de jongere biggen het ook warm hebben. Een warmtelamp is hierdoor (bijna) niet nodig. Door op deze manier te werken verbruiken wij minder elektriciteit en werken wij mee aan een duurzamere toekomst. We werken met veel plezier op ons bedrijf, wat tegelijk onze hobby is, en doen dit dan ook met veel passie.
Boert Bewust
Onze passie willen we graag delen, juist omdat het zo belangrijk is dat we als boeren laten zien hoe het er op een varkensbedrijf aan toe gaat. Dat is ook de belangrijkste reden om aan te sluiten bij Boert Bewust. Wij zijn trots op ons bedrijf en dat laten we graag zien! Boert Bewust werkt aan verbinding tussen boeren, tuinders en samenleving in eigen streek. We voeren graag een open en eerlijk gesprek over de land- en tuinbouw zodat u weet waar uw voedsel vandaan komt. Dat is Boert Bewust!
De kwaliteit van BankhoeveVlees
Wij brengen onze varkens naar onze slager waar ze op een zorgvuldige wijze worden geslacht. Doordat de lijntjes kort zijn, bent u zeker van een heel vers en kwalitatief stukje vlees. Andere voordelen zijn dingen zoals het kennen van de herkomst, puur Nederlands vlees en een eerlijke prijs voor zowel boer als consument.
Heeft u vragen, mag u daarnaast natuurlijk altijd contact opnemen. De winkel is daarentegen geopend op zaterdagen van 10:00 – 17:00 uur en andere dagen op afspraak, dus daar bent u ook altijd van harte welkom!